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Con l'arrivo dell'autunno, con i primi freddi e le prime piogge, si cominciano a ricercare gusti e sapori più intensi, che caratterizzando la stagione, come ad esempio il cioccolato. E così dopo le 9 edizioni precedenti, sabato 3 e domenica 4 Ottobre, a Tuscania, si degusta il cioccolato con la "Sagra della cioccolata a Squajo".