Carbognano

Centro agricolo immerso nei monti Cimini, Carbognano si estende sulle pendici orientali del Lago di Vico.

Le sue origini risalgono all' epoca Etrusca e Romana. La sua posizione strategica, a ridosso dei Monti Cimini, ha reso Carbognano uno presidio strategico di grande rilevanza.

Notizie più sicure, si hanno solo intorno al X secolo, quando il feudo era di proprietà dell' Abbazia di Farfa.

Nel XIV secolo, entrò a far parte di possedimenti della famiglia dei Prefetti di Vico prima e della Camera Apostolica successivamente.

Nei secoli successivi, passò prima nelle mani della famiglia Orsini e successivamente ai Della Rovere, per poi divenire nel XVII secolo, proprietà della famiglia Colonna, a cui rimase fino al 1870.

Il paese offre molte dimostrazioni di architettura sacra e non, attraverso le sue numerose Chiese, come la Chiesa di San Pietro Apostolo (XVIII sec.) e il Castello Farnese (V-VI sec.), ultima dimora di Giulia Farnese.

• Summer Beer Festival: si ripete ormai da qualche anno, i primi di agosto, la festa della birra, un appuntamento in cui musica e ottima birra, sono protagonisti.
• Festa del Corpus Domini: solenne processione che percorre, in occasione del Corpus Domini, le vie del paese, su di un tappeto fatto di fiori.
• Rievocazione della Passione di Cristo: suggestiva processione del Venerdì Santo, in cui si ripercorre la Passione di Cristo.
• Presepe Vivente: il paese si trasforma in Presepe Vivente, allestito nei vicoli e nelle strade, con tanti personaggi ed ambientazioni.

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• Nocciole: distese di territorio sono dedicate alla coltivazione della nocciola, prodotto DOP, qualità Romana gentile, spesso usata nei dolci locali.
• Castagne: i boschi presenti nella zona di Carbognano riforniscono il paese di questo delizioso frutto, utilizzato in tante ricette tipiche della zona.
• Olio: olio extravergine di oliva, ricco di sapore, dal colore verde intenso con riflessi dorati. Ottimo come condimento per bruschette e piatti locali.