Composta di Peperoni Rossi 100 gr - Sapori di Ieri

Composta di peperoni rossi. Questa composta, prodotta con peperoni rossi dolci, ha un gusto deciso ma delicato. La buccia dei peperoni viene eliminata al passatutto prima della lavorazione per rendere la composta più digeribile. L’accostamento perfetto è con il parmigiano molto stagionato (in questa versione è molto gradita dai bambini) e la toma piemontese, ma è ottima anche per accompagnare formaggi molli saporiti o stagionati tipo pecorino, piave stravecchio, provolone piccante. Ideale per bolliti, carni arrosto e, stemperata con un po’ di aceto di vino o balsamico, per carne di maiale in agrodolce. Ingredienti: peperoni rossi, zucchero integrale di canna, limone, aceto di vino, pectina naturale.