Al centro del paese, in un palazzo del 1500, chiamato palazzo Restituti, nasce un bellissimo ristorante, il Caravaggio.
Caratterizzato da un affresco restaurato in cui il simbolo chiave è lo Stemma del Cardinal Alessandro Farnese, qui l'arte e il buon cibo vi accompagneranno alla scoperta di Caprarola e del gusto, con la cortesia di Ilaria.
Lo chef Dario propone piatti di pesce, carne, cacciagione locale e anche pizza alla pala.
I piatti sono rigorosamente curati incontrando innovazione e tradizione, per esaltare i sapori di una cucina semplice e genuina, grazie alla accurata scelta degli ingredienti.
Questa struttura è partner di MyTuscia.com dal 09 Feb 2016.